إنزيم يحلل السكروز إلى سكريات بسيطة قابلة للامتصاص.
إنزيم تنتجه الأمعاء الدقيقة يحلل السكروز (سكر الطعام) إلى جلوكوز وفركتوز لامتصاصهما.
لديك سؤال حول السكراز؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.