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Jeûne et restriction calorique

Adaptation métabolique au jeûne

Ensemble des ajustements physiologiques permettant au corps de fonctionner sans apport alimentaire.

Définition

Ensemble des modifications physiologiques et hormonales que le corps entreprend en réponse à une période prolongée sans apport alimentaire, visant à maintenir l'énergie et l'homéostasie.

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