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Sucres et édulcorants

Dextrose

Glucose pur sous forme de poudre ou de sirop, dérivé de sources amylacées.

Définition

Forme naturelle du glucose, un sucre simple à six atomes de carbone provenant généralement de l'amidon de maïs. C'est le glucose pur, identique à celui produit naturellement par la photosynthèse.

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