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Graisses de cuisson et huiles

Huile d'arachide

Huile neutre riche en acides gras monoinsaturés, stable et idéale pour les cuissons à haute température.

Définition

Huile extraite des cacahuètes, riche en acides gras monoinsaturés et très stable à la chaleur. Très appréciée pour les cuissons à haute température.

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