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Superaliments

Nori

Algue rouge noire riche en protéines complètes et vitamine B12 biodisponible.

Définition

Algue marine rouge (Porphyra) séchée et pressée en feuilles fines, traditionnellement utilisée pour enrouler les sushis. Le nori est riche en protéines, iode et vitamines B12.

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