نسبة البروتينات الممتصة التي يستخدمها الجسم فعلياً.
القيمة البيولوجية (VB) هي نسبة البروتينات الممتصة التي يستخدمها الجسم فعلياً لتخليق البروتين والوظائف الأيضية.
لديك سؤال حول القيمة البيولوجية؟ اسأل ذكاءنا الاصطناعي التغذوي.