Mélange de légumes fermentés coréens épicés, probiotique et riche en saveurs, base de la cuisine traditionnelle.
Condiment coréen traditionnel à base de légumes (principalement chou) fermentés avec du piment rouge, de l'ail, du gingembre et des épices. Caractérisé par un goût épicé, piquant et acidulé.
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