Caroténoïde végétal convertible en vitamine A et puissant antioxydant protégeant les cellules du stress oxydatif.
La provitamine A, principalement le bêta-carotène, est une molécule d'origine végétale qui se convertit en vitamine A (rétinol) dans l'organisme selon les besoins. Elle possède également des propriétés antioxydantes indépendantes de sa conversion.
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